다들 수수 잘 드시나요?
저 같은 경우에는 어릴 적에
수수밥을 엄청 좋아하였는데
혼자 살기 시작하면서 딱히
수수를 먹은 기억이 없더라고요
그러다가 얼마 전
수수가 우리 몸에 주는 영향
즉, 수수 효능을 알게 되었는데
이제 앞으로 챙겨 먹어야겠다고
느꼈답니다!!
과연 수수 효능이 무엇이길래
제가 수수를 먹어야 되겠다고 느꼈는지
한번 같이 알아보시죠!!
수수는 세계 5대 곡물 중 하나라고 합니다
(콩, 밀, 옥수수, 쌀, 수수 - 세계 5대 곡물)
수수에는 미네랄과 항산화 작용에 효과가 좋은 성분이
풍부하게 포함되어 있으며, 식이 섬 유또 한 듬뿍 있다고 하는데요
최근에는 수수의 영양가가 높이 평가되어서
많은 연구가 진행되고 있다고 합니다
건강에 관심 없는 사람이 있을까 싶다마는
건강에 관심이 많은 사람들과 운동선수들에게
큰 인기를 얻고 있는 수수!!
수수의 영양성분과
이러한 영양분이 우리 몸에 어떤 영향을 주는지
다양한 효과와 효능에 대해 알아보자 합니다!!
수수에 포함되어있는 다양한 영양성분들 중에
가장 먼저 알아볼 것은
바로 수수에 함유된 철분과 마그네슘을 포함한
다양한 미네랄 성분입니다!!
미네랄은 빈혈 예방은 물론
면역력 저하 방지 등
건강에 있어서 필수적으로 필요한
영양성분입니다
특히 건강관리에 도움을 줄 뿐 아니라
몸의 활도를 활발하게 하는 여러 가지 다양한 효소작용을
도와 신진대사를 높이기도 합니다
신진대사가 높아지면
지방을 연소하는
기초대사량이 높아지고
피부 재생력이 촉진되어
깨끗한 피부 형성에 도움을 준다고 알려져 있습니다
미네랄이 풍부한 만큼
식이섬유도 수수에 많이 함유되어 있는데요
식이섬유는 변비해소나 장 내 환경 개선을 도와준다고 알려져 있습니다
장이 건강해야 몸이 건강한 거 다들 잘 아시죠?
수수에 많이 함유된 식이섬유는
다이어트에도 도움을 주는데요
체내에 들어온 식이섬유는
수분을 머금으면
젤 모양이 된다고 하는데요
이러한 젤 모양은 팽창하는 특성이 있어
배를 가득 채워
포만감을 준다고 합니다
그래서 식이섬유를 많이 섭취하면
평소보다 적은 양의 식사로도
높은 포만감을 가지며
칼로리 섭취량이 자연스레 줄어들어
다이어트에 도움을 준다고 하네요
또한 젤 상태가 된 식이섬유는
지질과 당질의 흡수를 억제하여
체외로 배출하는 기능을 하여
다이어트에 많은 도움을 준다고 알려져 있습니다
수수 효능에 대해 조금 더 알아볼까요?!
수수가 가지고 있는 성분 중 필수 아미노산 중 하나인
히스티딘에는 두 가지 살을 빼는 효과가 존재한다고 합니다
하나는 식욕을 억제하여 과식을 방지하는 것입니다
의과 대학의 연구에 따르면, 수수를 섭취하면
히스타민이라는 성분이 증가하여
식욕억제 효과를 볼 수 있다고 알려졌으며
이로 인하여 과식으로 인한 비만 방지는 물론 칼로리 제한에도
도움을 준다고 합니다
두 번째 수수 효능은 지방을 연소시키는 것인데요
히스타민에는 지방 세포의 교감신경을 자극하여
그 기능을 활성화하는 작용이 있다고 합니다
이로 인하여 지방의 연소를 촉진시켜
다이어트에 도움을 준다고 하네요
다이어트하시는 분들은
수수 많이 먹으시면 도움을 받을 수 있을 것 같습니다
다이어트 효능 이외에도
수수 효능으로
항산화 작용이 뛰어나다는 것인데요
수수의 항산화 작용은
생활습관으로 일어나는 질병이나
피부의 노화를 막아주는 효과가 있다고 알려져 있습니다
동맥경화, 심근경색과 같은 질병 예방
기미나 주름을 예방하여
젊고 건강한 몸을 유지시키는데 도움을 주는 수수
몸의 산화의 원인으로는
자외선이나 스트레스, 피로, 흡연 등등
어쩔 수 없이 받아야 되는 것들이기에
산화방지를 위한 항산화 작용이 포함된 음식들을
평소에 섭취를 하면
보다 건강해질 수 있습니다
또한 수수의 다른 특징으로 하나는 글루텐이 없다는 것인데요
일반적으로 밀, 보리, 호밀 등의 곡류에 많이 포함된
글루텐은 과할 경우 알레르기를 유발하거나
몸에 악영향을 줄 수도 있는데요
수수에는 글루텐이 들어있지 않아
밀 대용품으로 많이 사용한다고 합니다
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이렇게 오늘은 수수 효능에 대한 것을 알아보았는데요
다이어트와 항산화 효과가 있는 수수
수수 효능에 대해 공부해보니
수수를 일부러 찾아 먹어야 할 것 같지 않나요?!
우리 수수 먹고 다들 건강해지자고요!!
그럼 다음번에 더 알찬 내용으로 돌아오겠습니다!!
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